Pinot Grigio “Mosaici” (Ruländer)

Note dell’enologo: Dopo un’accurata scelta, l’uva subisce una crio-macerazione e quindi una fermentazione a bassa temperatura. Ne esce un vino dal colore giallo paglierino e profumo molto fine ed intenso di mela cotogna, pera e albicocca. Il Pinot Grigio “Mosaici” (Ruländer) è un vino bianco dal sapore pieno, morbido e persistente. Vino da pesce per eccellenza, ma si accompagna bene anche ad antipasti, minestre e piatti di salumi.

Annata del Vitigno: 2019.