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Grappa di Passito
€18,50 – €111,00
La grappa di Passito viene distillata da vinacce trentine di Marzemino e Cabernet con impianto discontinuo a caldaie in rame. Le vinacce derivano dalla spremitura di uve raccolte e poste in appassimento sulle tipiche “arele” (graticci in legno) dove rimangono per circa 3-4 mesi. Durante questo periodo i grappoli appassiscono lentamente, favorendo la concentrazione zuccherina e la formazione di aromi, trasmettendo così alla grappa profumi intensi ed ampi, di frutta e confetture. Il gusto di questa grappa Trentina è particolarmente amabile con un’ equilibrata gamma di sensazioni che si concludono con una nota vellutata di lunga persistenza. Gradi 40% Vol.
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